虽说菠萝是热带水果，也不算新晋网红

但一直都在人们的水果名单上头转悠

米汤其实不太喜欢菠萝

虽然它有汁水满溢的果肉，以及毫不低调的甜分

虽然菠萝本身不是我的最爱

但在炒食上，菠萝却是深得我心

无论甜咸口，都一概hold得住

要说健康和美味，我首推菠萝炒虾仁

菠萝的香甜和虾仁的脆嫩，凸显夏日热情洋溢的风格

做法也超级简单，菠萝切丁，用盐水泡着

虾仁用水淀粉浆一下

热油锅放入浆好的虾仁略炒

投入菠萝丁继续翻炒

炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可

无论是鲜虾还是菠萝，卡路里都算还好的

所以就是减肥人士也不用太过担心

当然如果不是那么对卡路里斤斤计较

我还是要翻牌菠萝咕咾肉，最爱的灵魂菜单之一

菠萝咕噜肉是粤菜中比较有历史的一道菜，酸甜脆口、黏滑好吃。

要说健康，倒是不如虾仁菠萝，毕竟有着各种煎炸

但是耐不住好吃啊

最常用的食材就是菠萝

猪里脊肉切块用盐、生抽等腌制一下

用淀粉鸡蛋抓糊，上油锅炸至7到8成熟

锅中将番茄汁、糖醋汁、水熬开，倒入水淀粉成汁

再将炸好的肉和切好的菠萝倒入迅速翻炒即可

有了菠萝，让这道菜呈现浓郁的热带风情

我还喜欢加点什么小番茄、青椒

翻拌均匀，每块肉都裹上酸甜汁，无论冬夏，都特别开胃下饭

夏天最适合吃点汤汤水水，那么菠萝薏米汤你肯定是很中意

半个菠萝，新鲜充满夏日热情

薏米适量，可以消浮肿

再加上糯米和粳米煲粥，出炉后

加上盐水泡过的菠萝小块，放凉加上冰糖

便是一碗清新养生粥